がばいうまかれんこんの美味しい食べ方

れんこんは頭の方に行くほど柔らかくなるため、煮物にしていただくと食べやすく、他地域との食感の違いもすぐにわかっていただけます。

逆にしっぽの方に行くほどシャキシャキしていますので、きんぴらなどお勧めです。2センチぐらいの厚みで輪切りして、おでんにも入れてもホクホク・モチモチと美味しくいただけます。