白石町について

食材の宝庫 白石町

食材の宝庫 白石町

食材の宝庫 白石町

佐賀のがばいうまかれんこんは、佐賀県の白石平野で生まれます。

白石平野とは九州の佐賀平野の別名称で、小城市や久保田町より西の佐賀平野を、白石平野または白石地域と呼びます。

佐賀県白石平野

平野全体の面積は700m2ほどにもなり、佐賀県の総面積のおよそ3分の1にもなります。南には有明海を、東には筑後川を構え、筑後川の向こうには筑後平野が広がっています。

食材の宝庫 白石町

古くは有明海の一部でもあり、今でも土壌の質から、その名残が読み取れます。年間を通して温暖な気候と、ミネラル豊富な粘土質の土壌により玉ねぎやレンコン、お米などの栽培が盛んな佐賀県でも一番の農業地域となっています。

土地柄、生産者のこだわりも強く、生産力向上のための技術や、品質の高い農作物を高めるための取り組みが盛んに行われています。

特に白石町の名前を関する白石れんこんは、独特のもちもち感が特徴の名産品になります。メディアでも取り上げられることの多い、白石の魅力を是非感じて下さい。

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